Naš veganski svet

Delavnice

V AYATANI smo se zavezali k predajanju znanja. Za vas smo pripravili različne delavnice, na katerih vam bomo predstavili raznolikost in bogastvo veganske in presne kulinarike. Delavnice potekajo v prijetnem prostoru prenovljenega družinskega skednja iz leta 1614, ki je odličen tudi za zaključene družbe in pripravo okusnih team buildingov.

Recepti

Stopite v naš svet krasnih receptov in kuhajte z nami. Z vami delimo različne recepte: od tistih enostavnih za vsak dan do nekoliko bolj zapletenih, s katerimi boste navdušili še tako zahtevne goste. AYATANINI recepti predstavljajo odličen preplet raznolikosti veganske in presne kuhinje, ustvarjeni okusi pa bodo še dolgo po zaužitju razvajali vaše brbončice.
WP_Query Object
(
[query] => Array
(
[post_type] => portfolio
[posts_per_page] => -1
[paged] => 1
[orderby] => date
[order] => ASC
[ignore_sticky_posts] => 1
)
[query_vars] => Array
(
[post_type] => portfolio
[posts_per_page] => -1
[paged] => 1
[orderby] => date
[order] => ASC
[ignore_sticky_posts] => 1
[error] => 
[m] => 
[p] => 0
[post_parent] => 
[subpost] => 
[subpost_id] => 
[attachment] => 
[attachment_id] => 0
[name] => 
[static] => 
[pagename] => 
[page_id] => 0
[second] => 
[minute] => 
[hour] => 
[day] => 0
[monthnum] => 0
[year] => 0
[w] => 0
[category_name] => 
[tag] => 
[cat] => 
[tag_id] => 
[author] => 
[author_name] => 
[feed] => 
[tb] => 
[meta_key] => 
[meta_value] => 
[preview] => 
[s] => 
[sentence] => 
[title] => 
[fields] => 
[menu_order] => 
[embed] => 
[category__in] => Array
(
)
[category__not_in] => Array
(
)
[category__and] => Array
(
)
[post__in] => Array
(
)
[post__not_in] => Array
(
)
[post_name__in] => Array
(
)
[tag__in] => Array
(
)
[tag__not_in] => Array
(
)
[tag__and] => Array
(
)
[tag_slug__in] => Array
(
)
[tag_slug__and] => Array
(
)
[post_parent__in] => Array
(
)
[post_parent__not_in] => Array
(
)
[author__in] => Array
(
)
[author__not_in] => Array
(
)
[suppress_filters] => 
[cache_results] => 1
[update_post_term_cache] => 1
[lazy_load_term_meta] => 1
[update_post_meta_cache] => 1
[nopaging] => 1
[comments_per_page] => 50
[no_found_rows] => 
)
[tax_query] => WP_Tax_Query Object
(
[queries] => Array
(
)
[relation] => AND
[table_aliases:protected] => Array
(
)
[queried_terms] => Array
(
)
[primary_table] => wp_posts
[primary_id_column] => ID
)
[meta_query] => WP_Meta_Query Object
(
[queries] => Array
(
)
[relation] => 
[meta_table] => 
[meta_id_column] => 
[primary_table] => 
[primary_id_column] => 
[table_aliases:protected] => Array
(
)
[clauses:protected] => Array
(
)
[has_or_relation:protected] => 
)
[date_query] => 
[request] => SELECT   wp_posts.* FROM wp_posts  WHERE 1=1  AND wp_posts.post_type = 'portfolio' AND (wp_posts.post_status = 'publish' OR wp_posts.post_status = 'btd-complete' OR wp_posts.post_status = 'btd-processing' OR wp_posts.post_status = 'btd-cancelled' OR wp_posts.post_status = 'wc-active' OR wp_posts.post_status = 'wc-expired' OR wp_posts.post_status = 'wc-past-due')  ORDER BY wp_posts.post_date ASC 
[posts] => Array
(
[0] => WP_Post Object
(
[ID] => 1682
[post_author] => 1
[post_date] => 2017-09-14 10:15:50
[post_date_gmt] => 2017-09-14 08:15:50
[post_content] => Solata za vse letne čase

Solata za vse letne čase

Poleti sveži, pozimi pogreje left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

rdeča pesa, zelena, radič, redkev, čili

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

30 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Solata


- 1 rdeča pesa
- 1 stebelna zelena
- 1 glava radiča
- 1/4 črne redkve
- 1 koromač
- 1 grenivka

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Rdečo peso in črno redkev operemo, olupimo in narežemo na enako velike trakove. Koromač operemo in kot prejšnji dve sestavini narežemo na enakomerno velike trakove. Zeleno operemo in narežemo na kolobarje. Grenivko olupimo in razdelimo na kose.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Solatni preliv


- 1 rdeča pomaranča
- 1 jušna žlica riževega kisa
- 3 jušne žlice tahinija
- poper po okusu
- kosmiči čilija po okusu
- ščep koriandrovih semen

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Koriandrova semena zdrobimo. V manjši posodi premešamo vse sestavine. Če želimo, da nas solata pogreje, dodamo malo več čilijevih kosmičev.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na krožnik najprej položimo zelenjavo, nato dodamo kose grenivke. Preliv lahko priložimo v posebni, ločeni posodici, lahko pa solato vnaprej pokapljamo.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1671,1672 2 large masonry [post_title] => Solata za vse letne čase [post_excerpt] =>
Za prav vse letne čase, osvežilna in grelna
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => solata-za-vse-letne-case [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:42:37 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:42:37 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1682 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 1757 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 10:02:46 [post_date_gmt] => 2017-09-21 08:02:46 [post_content] => Solata z mlado špinačo, lubenico in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Solata z mlado špinačo, lubenico in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Odlična kombinacija zelenjave in sadja left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

mlada špinača, lubenica in rikota iz makadamija oreščkov

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

30 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Solata


- pest mlade špinače
- 1 skodelica narezane lubenice

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Mlado špinačo operemo in jo dobro osušimo. Lubenico narežemo na enako velike trakove in jim odstranimo peške.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Domača rikota iz makadamija oreščkov


- 1 skodelica makadamija oreščkov
- 2 jušni žlici prehranskega kvasa
- 2 jušni žlici limoninega soka
- ščepec soli in popra

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Lahkoten solatni preliv


- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 3 jušne žlice limoninega soka
- ščep soli po okusu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


V blenderju zamešamo vse sestavine razen oljčnega olja. Olje vplivamo postopoma, da se dobro vmeša med ostale sestavine. Preliv lahko zamešamo tudi ročno, pri tem uporabimo metlico. Ostanek preliva zapremo v kozarček in ga v hladilniku hranimo do 3 dni.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na krožnik najprej položimo mlado špinačo, dodamo lubenico, po vrhu pa potresemo še koščke domače rikote. Nežno prelijemo s solatnim prelivom. Mi smo solato še malo pokapali s kapljicami gostega balzamičnega kisa.

Vse o makadamija oreščkih lahko preberete v našem blog zapisu na: https://ayatana.eu/recept_za_domaco_rikoto/

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1667,1665,1666 2 large masonry [post_title] => Solata z mlado špinačo, lubenico in domačo rikoto iz makadamija oreščkov [post_excerpt] =>
Sladko-slana osvežilna poletna solata
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => solata-z-mlado-spinaco-lubenico-domaco-rikoto-iz-makadamija-oresckov [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:41:12 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:41:12 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1757 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [2] => WP_Post Object ( [ID] => 1760 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 10:56:44 [post_date_gmt] => 2017-09-21 08:56:44 [post_content] => Solata z mlado špinačo, breskvijo in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Solata z mlado špinačo, breskvijo in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Krasen preplet zelenjave in sadja left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

mlada špinača, breskev in rikota iz makadamija oreščkov

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

30 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Solata


- pest mlade špinače
- 1 breskev

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Mlado špinačo operemo in jo dobro osušimo. Breskev operemo in narežemo na enakomerno velike krhlje.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Domača rikota iz makadamija oreščkov


- 1 skodelica makadamija oreščkov
- 2 jušni žlici prehranskega kvasa
- 2 jušni žlici limoninega soka
- ščepec soli in popra

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Lahkoten solatni preliv


- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 3 jušne žlice limoninega soka
- ščep soli po okusu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


V blenderju zamešamo vse sestavine razen oljčnega olja. Olje vplivamo postopoma, da se dobro vmeša med ostale sestavine. Preliv lahko zamešamo tudi ročno, pri tem uporabimo metlico. Ostanek preliva zapremo v kozarček in ga v hladilniku hranimo do 3 dni.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na krožnik najprej položimo mlado špinačo, dodamo breskev, po vrhu pa potresemo še koščke domače rikote. Nežno prelijemo s solatnim prelivom. Mi smo solato še malo pokapali s kapljicami gostega balzamičnega kisa.

Vse o makadamija oreščkih lahko preberete v našem blog zapisu na: https://ayatana.eu/recept_za_domaco_rikoto/

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1659,1660,1661 2 large masonry [post_title] => Solata z mlado špinačo, breskvijo in domačo rikoto iz makadamija oreščkov [post_excerpt] =>
Solata, ki naravnost diši po vročem poletju
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => solata-z-mlado-spinaco-breskvijo-domaco-rikoto-iz-makadamija-oresckov [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:39:35 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:39:35 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1760 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [3] => WP_Post Object ( [ID] => 1761 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 11:06:11 [post_date_gmt] => 2017-09-21 09:06:11 [post_content] => Solata z mlado špinačo, breskvijo in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Grahova juha

Zeleno, ki te ljubim, zeleno left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

grah, meta, limona

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

45 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Za jušno osnovo


- olivno olje za ponev
- 1 čebula, sesekljana
- 2 stroka česna
- 400 g graha, svežega ali zamrznjenega
- ½ limone, sok in lupinica
- 1 pest sveže mete, brez stebel
- 500 ml vode, oz. po želji gostote
- ščepec sode bikarbone
- sol in poper po okusu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Na olju na hitro popražimo česen. Ko začne oddajati vonj, ga odstranimo in zelo pazimo, da ga ne zažgemo. Dodamo čebulo in jo popražimo, da zarumeni. Nato dodamo grah, sok in lupinico limone, meto in zalijemo z vodo. Dodamo sodo, sol in poper. Kuhamo približno 20 minut, da se vsi okusi dobro prepojijo. Na koncu juho spasiramo do gladkega.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Juho postrežemo v skodelice in jo po želji okrasimo z nekaj celimi zrni graha, listi mete in malo naribane limonine lupinice.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1654,1653,1652 2 large masonry [post_title] => Grahova juha [post_excerpt] =>
Skodelica zelenega je vedno prava izbira
Čas priprave: 45 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => grahova-juha [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:37:51 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:37:51 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1761 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [4] => WP_Post Object ( [ID] => 1762 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 11:18:23 [post_date_gmt] => 2017-09-21 09:18:23 [post_content] => Hladna juha z avokadom in kumaro

Hladna juha z avokadom in kumaro

Preganjanje vročih poletnih dni s skodelico krasne hladne juhe. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

avokado, kumara, kokosovo mleko

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

15 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Sestavine za juho


- 1 kumara
- 1 avokado
- 1/2 skodelice kokosovega mleka
- 1/3 skodelice vode
- sol in poper po tvojem okusu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Kumaro operemo, odstranimo semena in narežemo na kose. Avokadu odstranimo peško, ga olupimo in narežemo na večje kose. Vse sestavine nato pretresemo v blender in zamešamo do gladkega.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


V skodelico ali krožnik prelijemo porcijo hladne juhe, po vrhu pa dodamo na majhne kose narezan svež drobnjak in svež koper.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1650 large masonry [post_title] => Hladna juha z avokadom in kumaro [post_excerpt] =>
Prava poletna osvežitev avokada in kumare
Čas priprave: 15 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => hladna-juha-z-avokadom-kumaro [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:36:33 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:36:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1762 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [5] => WP_Post Object ( [ID] => 1764 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 11:27:21 [post_date_gmt] => 2017-09-21 09:27:21 [post_content] => Bučni cupcakes

Bučni cupcakes

Razvajajte sebe in svoje najbližje. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

buča, karamela, smetana

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

60 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Osnova za cupcakes


- 2 skodelici pirine moke
- ½ skodelice kokosovega sladkorja
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- ščep soli
- ¼ čajne žličke ingverja
- ½ čajne žličke muškatnega oreščka
- ½ čajne žličke klinčkov
- ½ čajne žličke cimeta
- 1 skodelica bučnega pireja
- 1 skodelica kokosovega mleka iz pločevinke
- ½ skodelice stopljenega kokosovega olja
- 2 čajni žlički jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


V srednje veliki skledi zmešamo vse suhe sestavine. V posebni skledici zmešamo vse mokre sestavine, ki jih nato vlijemo k suhim in vse skupaj dobro premešamo. Z maso nadevamo modelčke za muffine. Na 180 stopinjah jih v vnaprej ogreti pečici pečemo približno 20 minut.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Rastlinska smetana


Rastlinsko smetano lahko kupimo in pri pripravi sledimo navodilom na etiketi. Sladko kokosovo smetano pa lahko pripravimo tudi sami.

Za pripravo potrebujemo:

- 1 konzervo kokosovega mleka
- 2 jušni žlici sladkorja v prahu ali drugega sladila po želji
- ščepec vanilje v prahu (po želji)

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Kokosovo mleko pred pripravo dobro ohladimo v hladilniku. Pri nas imamo v hladilniku vedno nekaj konzerv mleka, s čimer se izognemo nepotrebnemu čakanju. To pride še posebej prav takrat, ko si resnično zaželimo krasne, gladke smetane. Ohlajeno pločevinko mleka odpremo in odlijemo vso tekočino (to tekočino lahko nato uporabimo pri pripravi smoothiejev ali za peko peciva). Puhasti del vsebine preložimo v večjo posodo in stepamo toliko časa, da nastane puhasta smetana. Nato dodamo sladilo in po želji vaniljo v prahu.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Soljena karamela


- ¼ skodelice datljeve paste
- 1 jušna žlica javorovega sirupa
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Cupcakese najprej ohladimo. Nato jih okrasimo s stepeno kokosovo ali sojino smetano (izberemo lahko svojo najljubšo vrsto ali smetano preprosto preskočimo, cupcakesi so odlični tudi brez smetane). Po vrhu nato vse prelijemo s soljeno karamelo.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1646 large masonry [post_title] => Bučni cupcakes [post_excerpt] =>
Za posebna in vsakodnevna sladka razvajanja
Čas priprave: 60 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => bucni-cupcakes [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:35:20 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:35:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1764 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [6] => WP_Post Object ( [ID] => 1766 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 11:44:01 [post_date_gmt] => 2017-09-21 09:44:01 [post_content] => Bučkini špageti z avokadovim pestom

Bučkini špageti z avokadovim pestom

Osvežilni hladni pesto za popestritev testenin. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

avokado, limona, jabolčni kis, oljčno olje

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

10 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Pesto


- 2 srednje velika avokada
- 1 strok česna
- 5 jušnih žlic vode
- 2 jušni žlici jabolčnega kisa
- 3 jušne žlice limoninega soka
- sol in poper po okusu
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- kosmiči čilija (opcijsko)

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine v blenderju zmešamo do gladkega.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Testenine


Za ta recept smo izbrali špagete iz surove bučke. Špagete narežemo v spiralnem rezalniku, če ga nimamo, pa lahko bučko enostavno narežemo na čim tanjše trakce ali pa uporabimo lupilnik.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Testenine zamešamo s pestom in jih preložimo na krožnik. Super ideja za dekoracijo pa sta avokadova rožica in posip s kosmiči čilija.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1642,1641,1640 2 large masonry [post_title] => Bučkini špageti z avokadovim pestom [post_excerpt] =>
Krasen recept za pesto za vse vrste testenin
Čas priprave: 10 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => buckini-spageti-z-avokadovim-pestom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:33:57 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:33:57 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1766 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [7] => WP_Post Object ( [ID] => 1767 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 11:51:06 [post_date_gmt] => 2017-09-21 09:51:06 [post_content] => Solata z mlado špinačo, lubenico in domačo rikoto iz makadamija oreščkov

Bananin kruh z lešnikovo kremo

Krasen recept, ki sodi v vse kategorije. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

prosena moka, banane, rastlinsko mleko, kokosovi kosmiči, lešniki

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

90 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Bananin kruh


- ½ skodelice prosene moke
- ½ skodelice riževe moke
- 1 skodelica kokosovih kosmičev
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajne žličke xantan gumi
- ½ čajne žličke soli
- 3 zrele banane + 1 banana za okras
- 1 skodelica mandljevega ali drugega rastlinskega mleka
- ¾ skodelice javorovega sirupa
- ¼ skodelice chia semen
- 2 čajni žlički jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- ¼ skodelice stopljenega kokosovega olja

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


V skledi zmešamo vse suhe sestavine. V blenderju zmešamo vse mokre sestavine razen kokosovega olja, ki ga v mešanico vmešamo na koncu. Mokre sestavine vlijemo v suhe in vse skupaj dobro premešamo na roke ali v mešalniku. Maso vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Po vrhu položimo na polovico narezano banano in kruh na 180 stopinjah v vnaprej ogreti pečici pečemo približno 45 minut. Ali je bananin kruh dovolj pečen, najlažje preverimo z zobotrebcem. Kruh ohladimo na rešetki.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Recept za domače mandljevo mleko


V tem receptu lahko uporabimo rastlinsko mleko, odlično pa se h kruhu poda prav mandljevo mleko. Mleko lahko kupimo, lahko pa ga pripravimo doma.

Za domače mandljevo mleko potrebujemo:

- 1 skodelico mandljev
- 4 skodelice vode
- 1 jušno žlico tekočega kokosovega olja
- ščep soli
- 1 jušna žlica sladila po želji

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Mandlje čez noč namočimo v vodi. Nato jih dobro operemo in vodo, v katero so bili namočeni, odlijemo v lijak. Mandlje in 4 skodelice vode damo v blender in dobro zmiksamo. Vsebino nato precedimo skozi gazo ali vrečko za mleko. Precejeno tekočino zlijemo nazaj v bledner, dodamo preostale sestavine in dobro premešamo. Sveže mandljevo mleko v hladilniku zdrži do 3 dni.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Domači lešnikov namaz


- 2 skodelici praženih lešnikov
- 1 jušna žlica kakava v prahu
- 1-2 jušni žlici kokosovega sladkorja (po okusu lahko tudi več)
- ščepec soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Lešnike najprej približno 15 minut pražimo v pečici na 160 stopinjah. Ko jih vzamemo iz pečice, jih najprej ohladimo, nato pa ohlajenim odstranimo kožo. Nato v blender najprej pretresemo lešnike in jih miksamo toliko časa, da dobimo gladko lešnikovo maslo. Nato dodamo sladilo, kakav v prahu in sol.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na ohlajen kos bananinega kruha namažemo tanko (ali pa debelo) plast domače lešnikove kreme. Obljubimo, Nutello boste za vedno postavili na stranski tir.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1632,1630,1631 2 large masonry [post_title] => Bananin kruh z lešnikovo kremo [post_excerpt] =>
Ko zajtrk postane kosilo ali večerja
Čas priprave: 90 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => bananin-kruh-z-lesnikovo-kremo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:32:31 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:32:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1767 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [8] => WP_Post Object ( [ID] => 1768 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 13:25:57 [post_date_gmt] => 2017-09-21 11:25:57 [post_content] => Avokadove smoothie sklede

Avokadove smoothie sklede

Trojček krasnih smoothie skled za jutranja razvajanja. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

avokado, ananas, špinača, peteršilj, limona, ingver, klorela

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

10 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Osnova sklede


- polovica avokada
- kocke polovice zamrznjenega ananasa
- 1/2 skodelice kokosovega mleka
- pest mlade špinače
- šopek peteršilja
- sok polovičke limone ali limete
- košček ingverja
- polovička čajne žličke klorele v prahu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Za na vrh


Pri posipih se lahko poigramo na tri načine, končna odločitev pa je seveda odvisna od vas. Mi smo izbrali oreščke, sveže sadje in kokos.

Namig: tudi čokolada se odlično poda na to krasno zeleno osnovo.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1624,1625,1623,1622,1621 3 large masonry [post_title] => Avokadove smoothie sklede [post_excerpt] =>
En recept za tri krasne sklede
Čas priprave: 10 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => avokadove-smoothie-sklede [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:31:08 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:31:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1768 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [9] => WP_Post Object ( [ID] => 1769 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 13:32:58 [post_date_gmt] => 2017-09-21 11:32:58 [post_content] => Korenčkova juha z rastlinskim creme fraiche

Korenčkova juha z rastlinskim creme fraiche

Korenčkova juha. Domači rastlinski creme fraiche in sveža zelišča. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

korenčkova juha, creme fraiche, šopek zelišč

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

60 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Sestavine za šopek zelišč


- 2 lovorova lista
- 1 manjši šopek timijana
- 1 manjši šopek peteršilja
- 2 čajni žlički janeževih semen

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vsa zelišča damo v sterilno gazo in jo zavežemo. Šopek zelišč bomo nato preložili v korenčkovo juho.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavine za juho


- 2 skodelici pirine moke
- ½ skodelice kokosovega sladkorja
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- ščep soli
- ¼ čajne žličke ingverja
- ½ čajne žličke muškatnega oreščka
- ½ čajne žličke klinčkov
- ½ čajne žličke cimeta
- 1 skodelica bučnega pireja
- 1 skodelica kokosovega mleka iz pločevinke
- ½ skodelice stopljenega kokosovega olja
- 2 čajni žlički jabolčnega kisa
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Korenje operemo, olupimo in narežemo na srednje velike kose. V pekaču ga solimo in prelijemo z malo olivnega olja. Približno 30 minut ga pečemo v pečici na 180 stopinjah. Vse začimbe zmešamo v majhni posodici. Olupimo in sesekljamo šalotko, ki jo na srednji temperaturi popražimo na olivnem olju v ponvi. Dodamo mešanico začimb, ki jih prej prav tako malo popražimo. V ponev dodamo korenje, limonin sok, limonino lupinico in zalijemo s tekočino. V juho položimo šopek začimb in na nižji temperaturi (rahlo vremo – simmer) kuhamo 30 minut. Kuhano juho zmešamo do gladkega v blenderju.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Creme fraiche


- 1 skodelica indijskih oreščkov
- ¼ skodelice vode
- ¼ skodelice limoninega soka
- 1 čajna žlička prehranskega kvasa v kosmičih
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju. Shranimo jo v manjšo posodico, ki jo je možno zapreti. Hranimo v hladilniku.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


V skodelico ali krožnik za juho prelijemo juho, okrasimo pa jo s creme fraiche.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1618 large masonry [post_title] => Korenčkova juha z rastlinskim creme fraiche [post_excerpt] =>
Barvita, zdrava in okusov polna juha
Čas priprave: 60 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => korenckova-juha-z-rastlinskim-creme-fraiche [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:29:22 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:29:22 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1769 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [10] => WP_Post Object ( [ID] => 1770 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 13:43:24 [post_date_gmt] => 2017-09-21 11:43:24 [post_content] => Pesa z divjim rižem

Pesa z divjim rižem

Pesa z divjim rižem, peteršiljevim vinaigrettom in orehovim chevrejem. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

kuhan divji riž, soparjena rdeča pesa, orehov chevre, peteršiljev vinaigrette, kalčki vodne kreše

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

90 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Kuhan divji riž


- ½ skodelice divjega riža
- 1 ½ skodelice vode ali zelenjavne jušne osnove
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Riž kuhamo v vreli vodi približno 40 minut oziroma po navodilih na embalaži. Kuhanega odcedimo.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Peteršiljev vinaigrette


- 2 jušni žlici olivnega olja
- 2 jušni žlici limoninega soka
- 2 čajni žlički vinskega kisa
- manjši šopek sesekljanega peteršilja
- ščep soli
- ščep popra

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine skupaj premešamo z ročno metlico.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Soparjena pesa


- 1 večja pesa, narezana na debelejše rezine

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Peso operemo, olupimo in jo narežemo na debelejše krhlje. Soparimo jo približno 15 minut, da je še vedno »al dente«. Vzamemo jo iz posode in položimo na krožnik. Prelijemo jo z zgoraj pripravljenim prelivom in pustimo, da se okusi dobro prepojijo. Medtem pripravimo chevre.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Orehov chevre


- ½ skodelice orehov
- 1 jušna žlica limoninega soka
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju. Chevre shranimo v manjšo posodico, ki jo je možno zapreti. Hranimo ga v hladilniku.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na krožnik najprej položimo malo riža, na katerega pa položimo rezine pese. Z vilicami postrgamo chevre in ga potresemo po krožniku. Na koncu jed potresemo z nekaj kalčki vodne kreše.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1613,1612 2 large masonry [post_title] => Pesa z divjim rižem [post_excerpt] =>
Divji, a z okusi ukročeni krožnik
Čas priprave: 90 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => pesa-z-divjim-rizem [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:22:47 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:22:47 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1770 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [11] => WP_Post Object ( [ID] => 1772 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 13:56:18 [post_date_gmt] => 2017-09-21 11:56:18 [post_content] => Sladoledne lučke

Sladoledne lučke

Hitro, sveže, osvežilno in okusno. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

indijski oreščki, kokosovo mleko, agavin sirup

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

15 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Kaj potrebujemo?


- 1 skodelica indijskih oreščkov, namočenih
- 1 konzerva kokosovega mleka
- 1/3 skodelice agavinega sirupa
- 3 jušne žlice stopljenega kokosovega olja

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju in nadevamo v sladoledne modelčke. Po želji masi lahko dodamo 1 skodelico sadja in dobimo sadni sladoled. Mi smo dodali maline, zato imajo lučke to krasno vijoličasto barvo. Lučke čez noč pustimo v zamrzovalniku.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1607,1606,1605 2 large masonry [post_title] => Sladoledne lučke [post_excerpt] =>
Doma pripravljene sladoledne lučke
Čas priprave: 15 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => sladoledne-lucke [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:20:16 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:20:16 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1772 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [12] => WP_Post Object ( [ID] => 1774 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 14:02:01 [post_date_gmt] => 2017-09-21 12:02:01 [post_content] => Zeleni mousse

Zeleni mousse

Simfonija okusov iz avokada, limete in matcha čaja. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

avokado, kokosovo mleko, limeta, agavin sirup in matcha čaj

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

10 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Kaj potrebujemo?


- 1 avokado
- ¼ skodelice kokosovega mleka
- 3 jušne žlice limetinega soka
- ¼ skodelice agavinega sirupa
- ½ čajne žličke matche v prahu
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju. Če moussea ne pojemo takoj, ga lahko za kakšen dan v zaprti posodici shranimo v hladilniku. Najboljši pa je gotovo svež. In verjamemo, da bo težko v hladilniku zdržal več kot kakšen dan.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Rastlinska smetana


Rastlinsko smetano lahko kupimo in pri pripravi sledimo navodilom na embalaži. Sladko kokosovo smetano pa lahko pripravimo tudi sami.

Za pripravo potrebujemo:

- 1 konzervo kokosovega mleka
- 2 jušni žlici sladkorja v prahu ali drugega sladila po želji
- ščepec vanilje v prahu (po želji)

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Kokosovo mleko pred pripravo dobro ohladimo v hladilniku. Pri nas imamo v hladilniku vedno nekaj konzerv mleka, s čimer se izognemo nepotrebnemu čakanju. To pride še posebej prav takrat, ko si resnično zaželimo krasne, gladke smetane. Ohlajeno pločevinko mleka odpremo in odlijemo vso tekočino (to tekočino lahko nato uporabimo pri pripravi smoothiejev ali za peko peciva). Puhasti del vsebine preložimo v večjo posodo in stepamo toliko časa, da nastane puhasta smetana. Nato dodamo sladilo in po želji vaniljo v prahu.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1597,1598 2 large masonry [post_title] => Zeleni mousse [post_excerpt] =>
Krasen preplet okusov, ujet v kozarček
Čas priprave: 10 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zeleni-mousse [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:19:55 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:19:55 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1774 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [13] => WP_Post Object ( [ID] => 1775 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-21 14:10:27 [post_date_gmt] => 2017-09-21 12:10:27 [post_content] => Zeleni mousse

Rdeči smoothie

Kozarec poln energije. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

rdeča pesa, maline, mandljevo mleko

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

10 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Rdeči smoothie


- 1 skodelica zamrznjenih malin
- 1 banana
- ½ skodelice soka rdeče pese
- 1 skodelica mandljevega mleka
- ½ jušne žlice agavinega sirupa (po želji)
- ščepec soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine do gladkega zmešamo v blenderju in nalijemo v kozarec.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Recept za domače mandljevo mleko


V tem receptu lahko uporabimo rastlinsko mleko po želji, resnično odlično pa se k smoothieju poda prav mandljevo mleko. Mleko lahko kupimo, lahko pa ga pripravimo doma.

Za domače mandljevo mleko potrebujemo:

- 1 skodelico mandljev
- 4 skodelice vode
- 1 jušno žlico tekočega kokosovega olja
- ščep soli
- 1 jušna žlica sladila po želji

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Mandlje čez noč namočimo v vodi. Nato jih dobro operemo in vodo, v kateri so bili namočeni, odlijemo v lijak. Mandlje in 4 skodelice sveže vode nato damo v blender in dobro zmiksamo. Vsebino precedimo skozi gazo ali vrečko za mleko. Precejeno tekočino zlijemo nazaj v bledner, dodamo preostale sestavine in dobro premešamo. Sveže mandljevo mleko v hladilniku zdrži do 3 dni.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1579,1573,1572 2 large masonry [post_title] => Rdeči smoothie [post_excerpt] =>
Za hitro uživanje sveže energije
Čas priprave: 10 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => rdeci-smoothie [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:16:01 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:16:01 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1775 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [14] => WP_Post Object ( [ID] => 1873 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-10-12 14:57:14 [post_date_gmt] => 2017-10-12 12:57:14 [post_content] => Vroča čokolada

Vroča čokolada

Odličen napitek za mrzle dni in za trenutke, ko enostavno ne moremo brez čokolade. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

kakav, maca, cimet, mandljevo mleko

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

10 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Vroča čokolada


- 2 skodelici mandljevega mleka (ali drugega rastlinskega mleka po izbiri)
- 1 jušna žlica kakava
- 1/2 čajne žličke maca proteinskega prahu
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1 jušna žlica kokosovega sladkorja

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine zmešamo v blenderju in pogrejemo do toplega.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Dodaten namig


Vročo čokolado premešajte kar s cimetovo palčko in s tem še dodatno popestrite okus. Na vrh lahko daste še dve janeževi zvezdici, ki bosta pričarali praznično vzdušje. Zakaj ne bi imeli praznika prav vsak dan?!

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1874 large masonry [post_title] => Vroča čokolada [post_excerpt] =>
Odličen napitek za premagovanje "sladkih napadov"
Čas priprave: 10 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => vroca-cokolada [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-12 15:01:31 [post_modified_gmt] => 2017-10-12 13:01:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1873 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [15] => WP_Post Object ( [ID] => 1881 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-10-16 11:46:24 [post_date_gmt] => 2017-10-16 09:46:24 [post_content] => Slivov čajni kolač z domačo marmelado

Slivov čajni kolač z domačo marmelado

Krasen jesenski kolač, ki ga ne boste želeli deliti. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

slive, kardamom left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

180 min left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Slivov čajni kolač

  - 3 skodelice pirine moke (lahko tudi kamutove moke) - 1 skodelica kokosovega sladkorja - 2 čajni žlički sode bikarbone - 2 čajni žlički kardamoma v prahu - ¼ čajne žličke vanilje v prahu - ščepec soli - 2 skodelici ovsenega mleka - ½ skodelice topljenega kokosovega olja - ¼ skodelice jabolčnega kisa - ½ kg sliv left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  V eno skledo prenesemo vse suhe sestavine. V drugi skledi zmešamo vse mokre sestavine. Ko so te dobro premešane, vanje počasi pretresemo suhe sestavine in vse skupaj dobro premešamo. Polovico biskvitne mase vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Na maso položimo koščke sliv, ki smo jih narezali na manjše koščke in jim odstranili peške. Preden ta krasni kolač damo v pečico, nanj prilijemo še drugo polovico biskvitne mase. Če nam je ostala kakšna sliva, jo lahko položimo na vrh biskvita. Biskvit pečemo na 180 stopinjah od 40 do 50 minut (odvisno od debeline biskvita). Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit pečen - če je zobotrebec, ki smo ga zataknili v biskvit še moker, potem pečemo še nekaj minut. Če je zobotrebec suh, je kolač pečen. Slivov čajni kolač pustimo, da se ohladi in ga nato narežemo na poljubno velike kose. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Slivova marmelada

  Marmelado iz sočnih jesenskih sliv lahko pripravimo vnaprej, ali pa jo naredimo medtem, ko pripravljamo čajni kolač. Priprava marmelade nam bo vzela približno 2 uri časa. Sestavine za marmelado: - 2 do 2,5 kg sliv - 600 g kokosovega sladkorja - ščepec klinčkov - 2 jedilni žlici ruma left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  Slive razkoščičimo in damo v posodo za kuhanje marmelade. Dodamo sladkor in dobro premešamo. Nato dodamo še klinčke in rum. Ob stalnem mešanju marmelado kuhamo na nizki temperaturi približno 1 uro. V tem času se bo lepo zgostila. Po želji jo lahko tudi zblendamo, da postane bolj tekoča, ali pa v njej pustimo cele koščke sliv. Mi navijamo za slednjo obliko marmelade. Ko zaključimo s kuhanjem in je marmelada lepo gosta, jo prelijemo v vroče kozarčke in jih počasi ohladimo. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi

  Kos, dva ali tri slivovega čajnega kolača premažemo z debelo plastjo slivove marmelade, se skrijemo v kot in hitro pojemo. Kombinacija jesenskih sliv in indijskega kardamoma je resnično fina in hitro se lahko zgodi, da boste ostali brez svojega (dodatnega) kosa. Pa dober tek! left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1886,1885,1884 2 large masonry [post_title] => Slivov čajni kolač z domačo marmelado [post_excerpt] =>
V ta krasen kolač smo ujeli jesen
Čas priprave: 180 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => slivov-cajni-kolac-z-domaco-marmelado [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-16 11:54:15 [post_modified_gmt] => 2017-10-16 09:54:15 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1881 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [16] => WP_Post Object ( [ID] => 1947 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-11-14 09:56:20 [post_date_gmt] => 2017-11-14 08:56:20 [post_content] => Njoki z orehovim pestom

Njoki z orehovim pestom

Sladki njoki s krasnim orehovim pestom. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

sladki krompir, peteršilj, orehi

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

90 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Njoki


- 1 večji sladki krompir
- 1-1,5 skodelice moke
- ščep soli

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Krompir spečemo v pečici do mehkega in ga malo ohladimo. Vse sestavine nato zgnetemo v testo, iz katerega z rokama zvaljamo dolge kače. Te nato narežemo na velikost njokov. Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površje.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Pesto


- šopek sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička svežega ali suhega timijana
- ¼ skodelice nasesekljanih praženih orehov
- ¼ skodelice olivnega olja
- sol in poper po okusu

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Vse sestavine zmešamo v posodici.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Njoke prelijemo s pestom in jih malo premešamo. Serviramo jih na krožnik in še dodatno malo pokapamo s pestom. Po želji okrasimo s presnim zelenjavnim čipsom.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1952,1951,1953 2 large masonry [post_title] => Njoki z orehovim pestom [post_excerpt] =>
Njoki so vedno dobra ideja
Čas priprave: 90 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => njoki-z-orehovim-pestom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-11-14 09:56:20 [post_modified_gmt] => 2017-11-14 08:56:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1947 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [17] => WP_Post Object ( [ID] => 2104 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-12-11 13:19:04 [post_date_gmt] => 2017-12-11 12:19:04 [post_content] => Čičerikin curry

Čičerikin curry

Pravo indijsko razvajanje brbončic. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

ingver, kurkuma, čičerika, korenje left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

45 - 60 min left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Curry

  - 1 manjša čebula, drobno sesekljana - 1 strok česna, stisnjen košček naribanega ingverja - 1 čajna žlička mlete kurkume - 1 čajna žlička mletega koriandra - 1 čajna žlička mlete kumine - 1 čajna žlička mlete paprike - 1 čajna žlička kajenskega popra - 1,5 skodelice čičerike - 1 korenje, narezano na koščke - 1 pločevinka kokosovega mleka - 1 skodelica vode - sol po okusu left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  V posodi na olju popražimo čebulo ter ji dodamo česen in ingver. Zatem dodamo še ostale začimbe in še malo popražimo. Dodamo korenje in čičeriko ter spet pražimo. Zalijemo s kokosovim mlekom in kuhamo še približno 20 minut. Nekaj karija spasiramo, del pa ga pustimo v koščkih. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi

  Serviramo v skodelicah, v katere smo dodali basmati riž. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 2109,2110 2 large masonry [post_title] => Čičerikin curry [post_excerpt] =>
Skok v opojno Indijo
Čas priprave: 45-60 minut
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => cicerikin-curry [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-11 13:27:27 [post_modified_gmt] => 2017-12-11 12:27:27 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=2104 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [18] => WP_Post Object ( [ID] => 2112 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-12-11 14:23:19 [post_date_gmt] => 2017-12-11 13:23:19 [post_content] => Zelena juha

Zelena juha

Pravo zimsko okrepčilo. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

por, grah, brokoli, ohrovt left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

30 min left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Sestavine za juho

  - 1 por, narezan na kolobarje - 1 manjša glava brokolija, narezana na cvetke - ½ glave manjšega ohrovta - grah - olivno olje za ponev - 2 stroka česna - sol in poper po okusu - 1 liter vode ali zelenjavne jušne osnove (glede na želeno gostoto) - 2 skodelici mandljevega mleka left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  V posodi za kuhanje popražimo česen in ga odstranimo, še preden počrni. Dodamo por in ga popražimo, da se malo zmehča. Nato dodamo brokoli, ohrovt in grah. Še malo popražimo in zalijemo z vodo ali jušno osnovo. Kuhamo približno 20 minut, da se okusi dobro prepojijo. Začinimo in dolijemo mandljevo mleko. Kuhano juho do gladkega spasiramo. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi

  Postrežemo v servirne skodelice in po želji okrasimo s soparjeno zeleno zelenjavo, mikrozelenjem in zeliščnim oljem. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 2115,2116 2 large masonry [post_title] => Zelena juha [post_excerpt] =>
Slastna zelena juha
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zelena-juha [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-11 14:25:45 [post_modified_gmt] => 2017-12-11 13:25:45 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=2112 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [19] => WP_Post Object ( [ID] => 2117 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-12-11 14:56:03 [post_date_gmt] => 2017-12-11 13:56:03 [post_content] => Cimetovi zavitki

Cimetovi zavitki

Ko iz pečice zadiši po praznikih. left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

rastlinsko mleko, cimet, pirina moka left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

60 min + čas vzhajanja testa left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Kvasec

  - 1 čajna žlička kokosovega sladkorja - 1 zavitek suhega kvasa - 1 skodelica mandljevega mleka, srednje toplega na otip left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  V lončku z metlico dobro premešamo toplo mleko, sladkor in kvas. Pokrijemo in pustimo stati približno 10 minut, da se mleko začne rahlo peniti. To pomeni, da je kvas začel reagirati. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Testo

  - 5 jušnih žlic rastlinskega masla, stopljenega - 3 skodelice pirine moke - ščepec soli left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  Moko damo v skledo ter ji dodamo sol in kvasec. Dodamo še stopljeno maslo. Iz vseh sestavin zgnetemo mehko testo, ga pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro, da naraste na dvakratno velikost. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Nadev

  - 1/3 skodelice kokosovega sladkorja - 2 čajni žlički mletega cimeta - 2 jušni žlici rastlinskega masla left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava

  Vse sestavine zmešamo. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Priprava in sestavljanje jedi

  Vzhajano testo razvaljamo v pravokotno obliko, namažemo z nadevom in zvijemo v potico. Z nožem jo narežemo na debele rezine, ki jih v pekač polagamo obrnjene z nadevom navzgor. Na pekaču jih pustimo vzhajati še približno 20 minut. Premažemo jih z majhno količino rastlinskega masla in mandljevega leka. Pečemo jih na 180 stopinjah. Če smo narezali debelejše rezine, jih pečemo približno 30 minut, če pa smo se odločili za tanjše, pa jih pečemo le 20 minut. Zavitke vzamemo iz pečice, jih pustimo, da se nekoliko ohladijo in še tople postrežemo na krožnikih. left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 2121,2120,2122 2 large masonry [post_title] => Cimetovi zavitki [post_excerpt] =>
Čisto pravi praznični zavitki
Čas priprave: 60 min + čas vzhajanja testa
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => cimetovi-zavitki [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-11 14:56:25 [post_modified_gmt] => 2017-12-11 13:56:25 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=2117 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 20 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 1682 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-09-14 10:15:50 [post_date_gmt] => 2017-09-14 08:15:50 [post_content] => Solata za vse letne čase

Solata za vse letne čase

Poleti sveži, pozimi pogreje left no-repeat;center top;; auto zoomIn naslovrecept

Sestavine

rdeča pesa, zelena, radič, redkev, čili

left #faf6f0 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Čas priprave

30 min

left #f7f0e7 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Zahtevnost

left #f6ede2 no-repeat;center top;; cover 10px 12px 10px 2px 10px zoomIn selekcija

Opis

left no-repeat;center top;; auto opis

Solata


- 1 rdeča pesa
- 1 stebelna zelena
- 1 glava radiča
- 1/4 črne redkve
- 1 koromač
- 1 grenivka

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Rdečo peso in črno redkev operemo, olupimo in narežemo na enako velike trakove. Koromač operemo in kot prejšnji dve sestavini narežemo na enakomerno velike trakove. Zeleno operemo in narežemo na kolobarje. Grenivko olupimo in razdelimo na kose.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Solatni preliv


- 1 rdeča pomaranča
- 1 jušna žlica riževega kisa
- 3 jušne žlice tahinija
- poper po okusu
- kosmiči čilija po okusu
- ščep koriandrovih semen

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava

Priprava


Koriandrova semena zdrobimo. V manjši posodi premešamo vse sestavine. Če želimo, da nas solata pogreje, dodamo malo več čilijevih kosmičev.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default

Sestavljanje jedi


Na krožnik najprej položimo zelenjavo, nato dodamo kose grenivke. Preliv lahko priložimo v posebni, ločeni posodici, lahko pa solato vnaprej pokapljamo.

left no-repeat;center top;; auto naslovpriprava default default 1671,1672 2 large masonry [post_title] => Solata za vse letne čase [post_excerpt] =>
Za prav vse letne čase, osvežilna in grelna
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
[post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => solata-za-vse-letne-case [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-04 15:42:37 [post_modified_gmt] => 2017-10-04 13:42:37 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://ayatana.eu/?post_type=portfolio&p=1682 [menu_order] => 0 [post_type] => portfolio [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 20 [max_num_pages] => 0 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 215df0a2a6397e0ae94ec28788f55b3a [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )
  • Solata za vse večne čase: Ayatana recepti
  • Solata z mlado špinačo, lubenico in domačo rikoto iz makadamija oreščkov: Ayatana recepti
  • Solata z mlado špinačo, breskvijo in domačo rikoto iz makadamija oreščkov: Ayatana recepti
  • Grahova juha: Ayatana recept

Blog

12. 10. 2017
Kardamon

Indijska začimba, ki spiše najbolj okusno pravljico

    Danes se bomo lotili krasne začimbe. Kardamom izvira iz tistega dela sveta, kjer se križajo Indija, Nepal, Butan in še bolj oddaljena Indonezija. Sodi v isto skupino začimb […]
18. 8. 2017

Bananih kruh v vsako pečico

Za nami je teden avokada in krasnih solat. Pred nami pa (čisto po tiho priznamo) naš najljubši teden – sladki teden! Spodobi se, da ga začinimo s super receptom, kajne? […]
9. 8. 2017

Domača rikota iz makadamija oreščkov

Naslednji teden bomo na naših družabnih omrežjih objavili tri krasne solatne recepte. In v dveh se skriva tudi krasna domača rikota iz makadamija oreščkov. Se tudi ti spomniš časov, ko […]
4. 8. 2017

Krasni svet avokada

Vse, kar ste si želeli vedeti o avokadu. Vse, kar morate vedeti o avokadu. Resno in malo za hec. Na enem mestu. V teh poletnih dneh narava kar kliče po […]
Ayatana E-novičke
Prijavite se na Ayatana novičke
Po prijavi boste na vaš E-naslov dobili potrditveno povezavo.
Ayatana E-book
AYATANA E-knjižica
Po prijavi boste na vaš E-naslov dobili potrditveno povezavo.
*S prenosom breplačne e-knjižice receptov se strinjam, da bom prejemal AYATANA e-novičke, ki bodo vsaj tako slastne kot recpeti, ki bodo kmalu na mojem računalniku.
AYATANA e-knjižica receptov je že na poti v tvoj e-poštni nabiralnik. Želimo ti veliko lepih trenutkov ob kreiranju novih jedi. Veseli bomo mnenj in kakšne fotografije recepta, ki nam ga lahko pošlješ na hello@ayatana.eu.

Spremljaš naš lahko tudi na Facebooku in Instagramu, kjer lahko pokukaš v naše zakulisje.